本来ならば、１１月の４週目の木曜日にするはずのサンクスギビングディナー。
日本では祭日でないことと、家族がその時期そろわないってことで、我が家のサンクスギビングはクリスマス時期になってしまいます。
昨日やっとターキーを焼きましたよ。 そう、引っ越し前から計画していた、ウェーバーBBQグリルでの七面鳥の丸焼きです。何回もチキンでは練習していて、完璧に出来るのですが、ターキーはチキンの３倍もの時間がかかるし、途中で炭を足さなくちゃいけないし、ドキドキでした。
結果は・・・・パーフェクトですね。オーブンで焼くより、しっとり柔らかく焼けました。
ここに引っ越してきて初めてのフォーマルディナー。 いろんなものがどこに仕舞ってあるのか分からなくて、探すところから始まるセッティング。大変でした
スターターにフムス作ってみました
いつもはキャロットスープにするところ、大きな蕪をしじみちゃんの飼い主さんから頂いたので、蕪のスープにしてみました。最高においしかったですよ。
虎視眈々と食べ物を狙うワンズギャングです
デザートはアップルパイとパンプキンパイ。 え！アップルパイの写真がない！！
オーブンを購入して初めて焼くパイになります。パイの焼き加減は結構いい加減でも問題ないので、しっかり私オリジナルのパイが新しいオーブンでもできました。一安心です。
お客様が持ってきてくれたチョコムースケーキも加わって、盛沢山のデザート。 そしてデザートワインも飲みましたよ。
外は冷たい大雨でしたが、楽しいディナーでした。
準備と片付け、ほぼ一人でしたので、大変でしたけどね
とお願いします！
