アタシはまたマンションにこもります。
また~?
今日は鶏飯弁当。
おかずはないの?と
残念そうな父しゃんでありました。
ちょこっとお料理教室
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
おこわ編。
もち米を一晩といで
水に浸しておきます。
ザルあげしたら
セイロに入れて蒸します。
6合ありますよ。
強火でぼんぼん30分くらい蒸します。
その間に具の用意をします。
鶏肉 油揚げ 人参
ごぼうはささがき
干し椎茸は戻し汁も使いますよ。
具を炒めて
味付けをします。
醤油大3 塩小1、5
みりんとお酒 砂糖はお好みで。
椎茸の戻し汁と鰹だしを入れて
炒め煮にします。
たっぷりの汁だくですよ!
そうしているうちに
かために蒸しあがったご飯を
取り出します。
そこに炒め煮した具をかけて混ぜます。
それを再びセイロに戻して
5分程仕上げ蒸しをします。
出来上がり~
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
最初から1時間かからないで
出来ますよ。
100%もち米なので
炊き込みご飯とは違った食感です。
本日の失敗…
舞茸を入れ忘れた!
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