シャトーブリアンの和風ステーキ
今日の晩ご飯はシャトーブリオアンのステーキを焼きました
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。シャトーブリアンはお取り寄せしました
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塩胡椒して、強火で表面を焼いて、おろしニンニクおろし生姜長ねぎのみじん切り、そして蕎麦ツユをジュワッと入れました
。すぐに火を消しめて余熱で少し焼きました
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。すぐに火を消しめて余熱で少し焼きました。ベビーコーン🌽も焼いてあとはイタリアンパセリを添えました
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。そして、トマトとルッコラのサラダと、しめじと九条ネギのお味噌汁です
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。ナイフとフォークであらかじめ切ってお箸で食べましたが
初めからお箸で切れるんじないかと思うくらい柔らかかったです
