【 塩の選び方、間違ってない？】
塩はどうやって選んでいますか？
武部さんはどんな塩を使っていますか？
というご質問をいただきます(о´∀`о)
お塩に興味関心を持たれること
調味料選びの基本ですから
とても素晴らしいことです♡
まずは
「栄養成分表示」
を見てくださいね
例えば
沖縄県宮古島市「雪塩」
（お気に入りのひとつ）
このようにずらっと記載されています↓
熱量……0kcal
タンパク質…0g
脂質………0g
炭水化物…0g
食塩相当量…72.6g
マグネシウム…3310mg
カルシウム…832mg
カリウム…1000mg
鉄………0.14mg
（100gあたり）
このどこを見るかというと
まずは
「食塩相当量」ね
72.6ｇとありますが
これは
塩化ナトリウムが 約72.6g
と読み取ります
他にも
水分が10%程度は
含まれていると想定してください
（そんなに無いかもしれませんが）
それ以外の約17.4gが
その他のミネラルと予想できます
たくさんありますよね！
表示を見れば
マグネシウムやカルシウム
カリウムや鉄の含有量も多いことが
わかります
これは他のお塩と比較すると
わかりやすいと思いますよ
塩の違いによって
ミネラル含有量は様々です
細かな説明は
講座の中でしますが
だいたい
・マグネシウム
・カリウム
・カルシウム
この３つは記載されています
このくらいあれば
ミネラルバランスとしてOK！
な数字がありますよ〜(=´∀｀)
講座の中でお話ししますね♪
宮古島市の「雪塩」の場合
ミネラル含有量が相当多いですし
バランスも良いですね
私たちの命は
ミネラルありきです
ミネラルがバランスよく体内にあることで
細胞が活性化され代謝がよくなります
本来の働きがスムーズに促されます
さらには
デトックスにもつながります
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
免疫UPにもなります
塩がどれだけ大切なのか
ぜひ知って欲しいと思います
血圧が高いな…
免疫が落ちてきたな…
ダルいな…
そんな時は
もしかしたら
塩の摂り方を見直してみるのも
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武部塾代表
プロフェッショナル・ファスティングマイスター(1級断食指導士)
食育インストラクター
腸美人食アドバイザー
発酵食エキスパート１級
細胞環境デザイン学中級修了
脂質改善シニアインストラクター
武 部 佳 子