料理にどんな油を使ったらいいのか迷います

おはようございます🌸

食を通じて生きる意味を伝え

子どもたちの健康と未来を守る

食育の研究活動家

武部佳子ですヽ(*´∀｀)♪

【料理にどんな油を使ったらいいのか迷います…】

オイル選びでよく聞くのが

「料理にどんな油を使ったらいいのか迷う」

「テレビや雑誌で色々な専門家があれが良い

　これが良いと言うのでわからなくなる」

「どこで買えばいいの？」

というもの

実際わかりませんよね

しかも巷の健康法では

毎日ティースプーン１杯飲みましょう

なんてことも言われたりします

油を飲む？

…ちょっと抵抗ありませんか？

昔は油を生で食べる

という意識すらありませんでした

サラダ油は加熱調理に使うもの

マーガリンはパンに塗るもの

くらいの認識でした

今はどうでしょう

世界各国から様々なオイルが

簡単に手に入るようになりました

オイルを楽しむ時代となりました

オリーブオイル

ココナッツオイル

亜麻仁油

ピーナッツオイル

エゴマ油

インカインチオイル

アボカドオイル…

そしてこの他にも

皆さんがいつも食べている油があります

何だと思いますか？

しかも

全く「油をとっている」という意識がなく！！

知らず知らずのうちに…

それは…

　　　＼見えない油／

です。

この見えない油がやっかいなんです

身体に決して良いものではなく

悪さしかしません

お菓子に多いですよ

お菓子だけじゃなく

赤ちゃんミルクにも入っています

表示を見れば

「植物油脂」

とありますよ

植物油脂でひとくくりにされているので

何の油なのか正確にはわかりません

パーム油

あるいは

トウモロコシの油が

多く使用されているでしょう

トウモロコシであれば

遺伝子組み換えである可能性が高いです

（ほぼそうでしょうけれど

　あえてここでは断言いたしませんw）

ぜひこの文字には

気をつけてくださいね

見えない油があるということを知っておきましょう

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油の知識は栄養学を学ぶ上で絶対に欠かせません

それはなぜでしょう

なんとなくの知識をクリアーにして

溢れる情報に惑わされない大人になりましょう

あなたの身体

あなたの脳

あなたの心

あなたの半年後が大きく違ってきます

なんとなく選んでいては

危険なのが「油」です

オイルの「本当のこと」を知っていますか

油の選び方を知っていますか？

絶対にとってはいけない油とは？

正しい油の知識をお伝えします！！

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