手作りソーセージで朝ごはん

本日は我が家の定番、
手作りブレックファーストソーセージパテのご紹介です！

ハーブの入った手作りソーセージは、
子供達の大好物♡

作れる時に多めに作って冷凍し、
忙しい平日の朝はレンジでチンもありますが、
週末には朝からちゃちゃっと作れるぐらい簡単なレシピ。

使うハーブは
セージとタイムとローズマリー。
お肉の臭みを抑えたり、
油っこさを抑える効果のあるセージは、
ソーセージには必須のハーブ。
ソーセージの語源はこのハーブのセージから来ています。

レシピではフレッシュのハーブを使用していますが、
乾燥のものを使う時は
量を半分にしてお使いください。

 
我が家の定番イングリッシュ風の朝ごはんです。



【ブレックファーストソーセージパテ　レシピ】

（８個分）
豚挽き肉　４５０グラム
塩　小さじ１
胡椒　小さじ１／２
三温糖　小さじ１と１／２
フレッシュセージ　みじん切りで小さじ１
フレッシュタイム　みじん切りで小さじ１
フレッシュローズマリー　みじん切りで小さじ１／４
ナツメグ　小さじ１／４
パン粉　８０ｃｃ分
牛乳　６０ｃｃ



１）　パン粉を牛乳に浸し、セージ、タイム、ローズマリーはみじん切りにする。

 
 

２）　ボウルに全ての材料を入れ、良く混ぜる。

 
 

３）　８等分に分け、丸くハンバーグの形を作る。

 
 

４）　中に火が通るまで弱めの中火で両面を焼く。
（蓋をすると早く火が通ります。）

５）　玉子焼きやトーストと一緒にサーブする。
 

手作り朝ごはんソーセージレシピ　印刷用ページ



レシピブログランキングに参加しています！
このブログを閉じる前に
下の白いバナーをポチっとクリックしていただけますと
大変うれしいです☆
応援いつもありがとうございます！！

レシピブログに参加中♪