みなさんこんにちは
赤ちゃん肌着やおくるみなどを水通しして、入院セットもほぼ完了
そして産後1ヶ月、お世話を出来なさそうなのがぬか漬けですよね
発酵食品、発酵料理のスペシャリストReveパン教室みのり先生に教わった簡単かつとっても美味しいぬか漬け
みのり先生のぬか漬けは野菜室で育てて保存する方法なので、たま〜にかき混ぜる（なんなら天地返し程度で良く、こねすぎないでと言われます）くらいの、楽に続けられる方法を教えてくださったので、今でもずーっと美味しさが続いています
そして長期で出かけたりする時の保存方法も教わったので、今回はその方法で産後1ヶ月を乗り切ろうと思います
まずは入れていた野菜を全部取り出して…
ジップロックなどで空気を抜いて密封
そして冷凍庫で保存
使う時は自然解凍で容器に入れてかき混ぜればまたすぐ使えるそうです
なんて簡単なの…
その他にもぬかの味を良くする方法など色んな裏技があるのですが、それはレッスンでしかお聞きできないので
ちなみに我が家のぬか漬け容器はこちら☟
野菜室にちょうど高さも幅もピッタリ入るのでとても助かります
ぬか漬けの補充用に使っているのがこちら☟
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漬ければ漬けるほど我が子のようなぬか漬けちゃん
しばしお別れです
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