きよの漫画考察日記2057 食戟のソーマ第8巻

さて秋の選抜予選、葉山が作ったカレー料理は「スープのパイ包み風フィッシュヘッドカレー」。

うん、確かに匂いを閉じ込めておいて一気に放つというのは人の食欲をそそりますよね。「蓋」というものは単なる保温のためのものではないわけですな…

そんな葉山のカレーの香りの秘密は…

ホーリーバジル！

バジルというものを考えると植物の末恐ろしさを感じます。植物という生物がタネを広範囲にばら撒くために動物に好かれる味の実をつけるに至ったその進化の過程は素晴らしい、さらに植物はその葉を食べられちゃ困るわけだから葉はマズくなきゃいけないわけですよ。まぁ人間の味覚で葉の味を全て判断できるわけではないけども、バジルのように刺激的な味を葉に備えたその進化の努力、それを植物がやっちゃうんだから凄いですよ…

さらに一工夫が。

カレーにヨーグルト、これはインドでは常識だそーです。でもインドで常識なのと日本でも受け入れられるかはまた別問題。まあそもそもカレーにヨーグルトが入ってようが入ってなかろうが俺の舌では判別できないんですけどね…

さてこれに対して創真のカレー料理は…

ゆきひら謹製カレーリゾットオムライス！

うん、これは美味そうですな。正直言えばカレーに合わせるご飯はリゾットよりも普通の白米で歯ごたえがある方がいいようにも思いますが、オムライスにするというんであればリゾットはいいかもなぁ…

そしてこのカレーの味のポイントを見抜いたのは葉山。

マンゴチャツネ！

チャツネってのはインドでは調味料というよりも薬味的な使い方をされておるようです。刺身のわさび、冷奴のしょうがみたいな感覚なんでしょうけども、さすがに日本の食卓には馴染みませんな。カレーに入れるくらいしか使い道がないのかも。

そんなこんなで味のリアクション。

この作者もなかなかに美味い絵を描きますな。次は料理漫画じゃなくバトル漫画でも描かせればいいのかも。

そんなこんなで予選終了。創真と恵ちゃんは予選突破しましたが、吉野は敗退。

吉野はいい子ですね。人の成功を祝ってやれる奴はたくさんいますけども、自分の悔しさを抑えてまで人を祝える奴はなかなかいません。結局のところ自分が一番大切という人間が多いですからね…

そしてその日の極星寮での打ち上げの最中…

女の子は褒められりゃ機嫌の良くなる生き物です。料理の腕、服装、髪の毛、歌声、とりあえず目に付いたところは褒めときゃOKです（笑）

さてここで小休憩、創真と恵ちゃんは子供料理教室へ。お題は「餃子」。

そういや子供の頃はおかんの手伝いでよく餃子を包んでた記憶がありますね。子供だから上手には包めないんだけども、それはそれで美味しかったんですよね…

そんなこんなで秋の選抜本戦一回戦、創真に出されたテーマは「弁当」。

驚くことにこの弁当というものは日本独自のものだそーです。まぁ欧米諸国に弁当がないのは分かるにしても、同じ米食のアジア圏に弁当というものがほとんどないのは意外です。どーやら中国とかでは冷えた米を食べるという習慣が無かったようですね…

さて創麻が選んだ弁当はこれ。

のり弁！

白身魚のフライ、ちくわの磯辺揚げ、金平ごぼうの3つが無けりゃそもそものり弁としては成立しないというのが世間一般の認識でしょうが、これを日本に定着させたのはやはりほっかほっか亭だったそうです。そう考えるとほっかほっか亭は日本の食文化に大きく貢献しとるよなぁ…

そんな創真の作ったのり弁プロトタイプのリアクション。

少年ジャンプで連載中の「磯部磯兵衛物語〜浮世はつらいよ〜」という漫画が元ネタだそーですが、もう少年ジャンプを読まなくなった俺には何のことやらちんぷんかんぷんでした。

つーわけで創真の試作品に付き合う涼子ちゃん。

この子、どう考えても天職は料理人ではなくキャバ嬢ですよ（笑）

つーわけで弁当を題材に創真と一回戦を争うのは…

薙切アリス！

まぁ創真の初戦の対戦相手として葉山、黒木場、恵ちゃんの3人は考えにくいところです。そうするとタクミ、秘書子、美作、アリスあたりが候補に上がりますが…その中では一番意外性のあるチョイスかも。

さてそんなアリスが作った弁当は…

料理に演出は必要か不要か、俺は必要だと思います。誕生日ケーキがいい例ですもんね、料理で一番大切なのは味かもしれないけど人をワクワクさせる演出もそれはそれで必要です。

つーわけで液体窒素の中身は…

手鞠寿司！

寿司と一口に言っても色んな寿司がありますからね。握り寿司、巻き寿司、いなり寿司、手巻き寿司、ちらし寿司、五目寿司、押し寿司…と色々ありますが、我々関西人としてはこの寿司が全国区になればいいのにと願ってやみません。

バッテラ！

鯖の押し寿司の上に白板昆布を貼り付けてある寿司なんですけども、関西で父親がお土産に買って帰ってくる寿司といったらこのバッテラですから。子供の舌には合わないけども、大人になるとこの味がたまんないんですよね…

さてもちろんただの手毬寿司では収まらないアリスの手毬寿司。

昆布ダシを泡にしたものだそーです。まぁ寿司は醤油で食べるものという固定概念は誰かが完全に打ち破ってしまってもいいと思うんですよね。あそこまでネタにこだわる日本の寿司業界であるならば、寿司ネタごとに付けるものが違っててもおかしくはないはず。醤油一辺倒なのは寿司屋の手抜きだと思われても仕方ないもんなぁ…

さらに牛ヒレ寿司。この寿司の隠し味はトマトですが、その姿はどこにもありません。