カマスを捌いて塩水に浸けて冷蔵庫で寝かせるコト丸一日…
(* ‘-`) .｡○
で き た ！
＼(^0^)／
適度に水分も抜け、カサつくコト無く表面はしっとりとして良い感じ♪
捌く前は生臭臭がキツかったが、キレイにヌメリを洗い流せばＯＫ牧場！
(°д°)b
裏側の皮もいい感じにｶｯｻｶｻ
コリャ焼いたら香ばしくなってくれそう♪
尾ヒレは干物らしく更にカッチカチですw
したら始めましょう♪
お久し振りです！
ﾏｷﾞｨちゃんの [今晩の飲酒] の時間です♪
(●^▽^●)ﾉ カマスで一杯編
で、
２日連続で 山岡家のラーメン 食ったら…
２.５キロ太ってしまった・・・
(;´・)ω(・`;)
で、先ずはビールとサラダで様子見ﾃﾞｽ
しかし、サラダだけだと 急性栄養失調 になりかねない
で、たっぷりツナマヨネーズパン
(半額) で栄養ﾎｷｳ
その後１㌔減らしました
(ヽ´ω`)ﾉ
ビール、サラダ・惣菜パンは早々に止めて今回のメインディッシュへ♪
(*´ω`*)
冷たい日本酒を用意♪
たまたま母ちゃんが買って来たホタルイカと！？
カマス焼き上がりました
( ● ^▽^人●) ♬
香ばしい良い香りが漂っております♪
懸念されていた生臭臭は全くﾅｯｼﾝｸﾞ！
皮もいい感じに焼き上がり♪
パリッパリやぞ！！
(°д°)
身はパサ付くことなくふんわりしっとり
皆んな大好き、中骨表面のパリパリ美ン味いピラピラ膜も出来てたｿﾞ！
皮も香ばしくパリパリ
身と皮の間がやっぱりタマランチ♪
カマスは干物が絶品 と良く見聞きしますが、ホントこりゃ絶品だわ
これから干物作り
ハマりそうです
(*´ω`*) この後で母ちゃんにも分けたｿﾞ
カマスさん、釣り上げたＳさん
美味しく頂きました！
ありがとうございました
(・人・)
で、教訓
次回は更にﾁﾄ塩を効かせ、更に精製塩から粗塩で
干すのは冷蔵庫では無く、ちゃんと天日干しで行ってみよう！
(●´ω`●)
干し物用網も買ったしね
で、
アジをルアーで釣るのがアジング
メバルはメバリング
餌木(エギ)でイカを釣るのがエギング
野性馬はムスタング
したら、
カマスをルアーで釣るジャンル
(`･ω･´)
なんなら かましん にしとくかw
かましん
栃木県を中心にスーパーマーケットを展開する企業
カマスング で かましん
栃木県民なら大爆笑www
と、と、とちぎの大爆笑〜♪ だわwwww
いばらぎ県民ならマルトやカスミか
ｨﾔﾏｶﾞﾀﾞ県民はヤマザワで何か考えると良い
↑ 本部・かましんカルナ駅東店 ↑
の、向かいが、
あの てづか模型 だったりするwwwww
で、次回
♪ 誰も居ない海〜♪
ホント誰も居ないンだわ…
なんだココは！？
で、人も居なけりゃサカナも居ない…
我、泣きぬれて
カニと戯る…
(´；ω；`)ﾉ カニ(だけ)は居たわw