いばらぎ県まで買い物に行ったバイク旅
今回の戦利品がコチラです♪
(●^o^●)ﾉ
鮮魚店 あかつ水産 にて購入
反時計回りに、茨城県久慈浜水揚げ スルメイカ １４４円
同産 太刀魚の刺身 ５８０円
北海道産 ホッキ貝
鮮魚(貝２個) １４６０円
スルメイカは大きく身も厚く、キモもプリっプリ♪
キモは捨てずに美味しく頂きますよ
コチラは太刀魚(タチウオ)の刺身
ﾏｷﾞｨちゃん太刀魚食ったコト無いから楽しみ♪
(エンターネッツ上から拝借しました)
m(_ _)m
カタチだけで無く、磨かれた金属の様な魚体は正に太刀な魚ですね
太刀魚って栃木県のスーパーじゃまず見掛けないからコレはありがたいねぇ･･･
(´ｰ`).｡*･ﾟﾟ
したら問題のこれ
北海道産 ホッキ貝
２個 １４６０えん
＼(＾q＾)／
値札のグラム２００円を１個２００円と勘違い
｢さすが地のモノは安いなゃ♪｣
などと意味の分からない供述をしており、精算途中で気付くも店員さんからの、
｢１個で７００円ぐらいなっちゃいますけど良いですか？｣
をまたまた２個で７００円と勘違い
値札見てビックリしたわwww
'`,､('∀`) '`,､
１個が約７００円
こんだけデカくて身も厚いならしゃあないか･･･
いや、やっぱお高級だわ･･･
(`･ω･´)ゞ ホッキ貝、捌きます
(今までにホッキ貝は２回捌いている)
ホッキ貝には貝柱が２つ有るので先ずは貝の裏側辺りを探る様に包丁を潜り込ませて貝柱を切断
ココでモタモタしてると危機を察したホッキ貝が貝殻を締めちゃって余計に作業しづらいからホッキ貝の気持ちも察してあげよう
包丁だと大きくて作業しにくいので果物ナイフ辺りを使うと捌き易いですよ
一旦貝柱を切ればパカッと開くのでもう２箇所の貝柱を取り去ります
大きめのスプーンなんかを使うとキレイに取れます
殻の中に砂を含んでる場合も有るのでマメに水洗いします
したら、身の根元に付いているベージュ色の内臓は食べられないので切り出して捨てますよ
身と貝柱、ヒモに別けた状態
このまま刺し身でもイケますが、やっぱちょっとクセや匂いもありけり･･･
塩を入れた熱湯で１０数秒茹でたら！？
ホッキ貝と言えば↑コレ↑
.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
粗熱を取ったら冷蔵庫で冷まします
(冷水で締めるのもあり)
(●^o^●)ﾉｼ ﾃﾞｷﾀｮｰ!!
(* ´ ▽ ` *)ﾉ ＃今晩の飲酒
なんかテーブルクロスみたいなの敷かないとダメだなコリャ
(;´･ω･`;)
先程のホッキ貝は冷ました後にお刺身に♪
やはり貝は加熱すると風味が増しますね
ホッキ貝と太刀魚は母ちゃんと半分に別けたのでさっきより少なくなってます
(´*ω*`) 💓 ｵｲﾁｵｲﾁ 💓
太刀魚のお刺身だけどコレだと太いかな？
更に半分程に切ると身と皮とのバランスが良くて美味しく頂けると思います
(身と皮の間が凄く美味しい)
次回は↑コレ↑を再現かw
お刺身ならこんぐらいのサイズがちょうど良いかな？
いや食ったの初めてだから知った風なコト語れないけどね
スルメイカの胴体は生姜焼き
刻んだゲソとワタは魚焼きグリルで焼いて醤油をタラリしてまぶしてｵｲﾁｵｲﾁ♪
七味唐辛子を掛けてもｵｲﾁｲですよ
久慈浜海水浴場の辺りから｢あかつ水産｣までは
↑こんぐらい↑
いつものマルト迄も数キロ、ナイス晩酌地帯を発見
通年行けるツーリングスポットが見付かったツーリングでした
(●^o^●)ゞ
またもやカブプロタンとｳｽｳｽ♪
(ＳＲ-５００はそろそろ手を付けます)
栃木県佐野市の某工場にｵｼﾞｬﾏｼﾏﾝﾆｬﾜ･･･
注意！ 熊が出没
十分注意してください って注意してれば無事で済むんか？
充分 でなくて 十分 でいいのか？
やる気充分、勉強１５分でいいのか？
(´･ω･`) もうワープして帰りたい･･･
次回、
県南へ ふりぃふらいと編
(`･ω･´)ゞ おたのしみに！
