わかりやすい処をという友人の所望で
👹分りやすい、銀座三越12階にある
｢レ ロジェ エギュスキロール｣
にしました。
前回はブロ友 様のご紹介でディナー
でしたが、今回はランチにて。
ロジェはフランス語で薔薇の木の意味
丸いソファは薔薇の花弁のイメージ、
基調の赤はバスク地方のメインカラー
…との事。
ブログのお陰で少しずつmini知識が
増えると復習の為に、納得の旅？
世界へでなければという夢が
広がりますね
。
。
お久しぶりをスパークリングで乾杯
お得な一休.comのプランに
お世話になりました。
アミューズ
フォアグラ ロワイヤル
⬇️
⬇️ 柔かな泡の下にフォアグラが。
牛（友三角部位）のロースト
ライヨールでカットもお肉が少し
硬く残念～
（ジャン・デュボ社の～美しい曲線の
ナイフですね）
デザート
チョコレートケーキ、アイス2種に
温かなコーヒーを注ぐと
あら～不思議
美味しい コーヒーゼリーに なります 
プチフールとお飲み物
お茶は、香りをクンクンさせて頂いて
彼女はレモングラス、私はコーヒー。
この日は笑顔の丁寧な女性スタッフ様が
きびきびとご対応。
彼女とは、久しぶりの逢瀬でしたので
話に夢中でお料理のご説明も
中途半端に伺って申し訳なかったです。
アンドレ・ロジェ氏は⭐️とフランスの
女性初のM.O.F.を授賞された方。
その味を銀座でも承継され、しかも
リーズナブルに提供し、その上
ゆっくりもさせて頂きーーー
済まなさ過ぎです。
友人にも喜んで頂けて良かったです。
その後のお茶時間には、旧友ゆえの
シュールな相続の実状なども(笑)
お互いに話せたり出来て～。
過ぎし日に感謝を込めて。。。
好季節となりましたが、台風24号も
大きな爪痕を残しました。
写真ですが9月も花のパワーで、
癒されました。
値上げの10月が始まりましたね(笑)。
今月も
どうぞよろしくお願いいたします。
DAIICHI-ENGEI の 9月カレンダーより