BIRTHDAYー清麻呂の章ー

昨日に続きまして、本日も高峯 清麻呂主任のBDイベントとなっております！




酒豪の清麻呂さんと共に二日間盛り上がっていきたいと思います！



皆様もご一緒に！

BIRTHDAYー誠豪の章ー

1月16日。



この人のバースデーイベントとなっております！






なんだかんだこの人とも２年ぐらいになりますね～。



お客様でもこの人と顔なじみの方が多いので先に伝えておきます。



当日来れる方も、前祝いになる方も、後祝いになる方も、この人に会ったらみんなで叫びましょう！




















「Say Go！」と。

拉麺格闘倶楽部３７

本日、新宿ルミネエスト7Fより
『塩逸品 五代目 けいすけ』をお届けします。



ラーメン業界のイノベーターとも言われる「店主 竹田 敬介氏」


数々ある"けいすけ系列"の店舗は、ラーメン以外にも様々な独創的なアレンジが加わり、味、見た目共にインパクト大です。

（拉麺格闘倶楽部２６）





器は日替わりのスモークチップの香りを閉じ込める蓋付き。


蓋を取るとフワッと食欲をそそる匂いが。


スープが冷めにくい二重構造の器になってます。




「塩らーめん・白湯」


スープはあっさり味の「琥珀」とこってりの「白湯」からお選びいただけます。


とろみがかった濃厚白濁スープが細いストレート麺にすくわれていくように絡まります。


食べていると時折、先程の燻したスモークチップの香りが顔を出してきます。


さすがこってりなだけに、味噌や豚骨に負けないインパクトがあります。


サラッと食べたい時には魚介風味が香るあっさり「琥珀」がオススメ。




こちらは縮れ平打ち麺ですね。


塩推しの店はあまりないので、試してみたい人は是非どうぞ！


気になる方は義人まで


ごっつあんでーす