タイには何度も行っていて、
東京のタイ料理屋に何軒も行ったけれど、
これという店がありませんでした。
でも、やっと見つけました！ここは本物！！
有楽町のシャムは、
私の好きなタイ東北部のイサーン料理が
現地の味そのまま食べられるお店なんです。
ビールはタイのものだけでなく、
なんとラオスビールがあるじゃないですか〜。
ラオスは東南アジアでもビールが美味しい国のひとつ。
これ飲むの20年ぶり！
コクと旨味のある懐かしい味に感激〜〜ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
小手調べにたのんだ空心菜炒めに驚愕！
シンプルなだけに難しい料理なのに、
辛さも味付けもシャキシャキ感も申し分なし。
ガバオも旨い〜！
定番のガイヤーンは、変化球でヤムにしてみました。
うん、サラダ仕立てもイケます！
そして最も秀逸だったのがラープ。
イサーンの代表的料理なので期待していましたが、
期待以上でした。
とにかくあの酸っぱ辛さ、
砕いたお米が混ざっているつぶつぶ感など、
すべてにおいて現地の味を忠実に再現しており、
感動〜〜（ｉДｉ）
最後は辛いゲーンパーでタイ米のごはんをいただき、
シメました。
とにかくタイ好きならぜひ行ってみて！
期待を裏切らない美味しさです！！
ああ、タイに行きたくなっちゃったな〜笑