ヨコハマXPAはインディアペールエール。
通常の4倍のホップを使っているので、
ホップの薫りがガツンときてすごく苦いんだけど、
バランスがいいので、クセになる苦さです。
先日のよなよなのIPA「インドの青鬼」と比べたら（11月13日参照）、
こっちのほうがおいしいかな～。
スイートバニラスタウトは、バニラで味付けした黒ビール。
おお～、ほんとに甘いバニラの香りがする！
これにバニラアイスを浮かべて、コーヒーフロートのようにしたら、
そうとうおいしいと思います！
黒糖スイートスタウトは、沖縄黒糖を使用した黒ビール。
黒糖のほんのりした甘さと、ローストした麦芽の香ばしさが、
なんともいえないバランスです。
泡まで黒糖風味なので、飲むというより食べる感覚。
最後は冬季限定のアップルシナモンエール。
400個の焼きリンゴを使ったアップルパイ風味のビールです。
本物のアップルパイのような香りに、かすかなシナモン。
後味にはきちんとホップの苦みもきいています。
これは旨い！
全体的にサンクトガーレンは、副原料の使い方がうまいですね。
バニラや黒糖、焼きリンゴといった副原料の風味と、
ホップやモルトの風味のバランスがとても良い。
アップルシナモンエールは3月末までの期間限定なので、
お早めにどうぞ～。