ポン酢のともみじおろしで(^^)

ポン酢ともみじおろしで

真鱈の白子ポン酢
某魚屋に行ったら真鱈の白子が安かったので作ってみました(^^)

作り方は
１、白子に塩を少々振りかけやさしく揉み粘り気が出てきたら水洗いしザルに上げる。。

2 沸騰したお湯に白子を入れ満遍なく火を通します。1、2分ですね。

3 ザルにあげ、冷水で軽く洗い水きりをします。
お皿に盛り付けます。

今日は

熱燗……………ひれ酒で晩酌です！

千葉県産の落花生を肴に乾杯です(^^)


ヒレを炙って熱燗に入れいただきます(^^)v

明日からのために(^-^

今日で長かった冬休みも終わり

明日は仕事はじめです！


今晩の晩酌はおフランスのワインで乾杯です(^^)





休み中のロドの走行距離２０キロでした(^-^ゞ

いやぁ～

やっぱり正月はお酒を呑む機会が増えますね！

今日は嫁様の実家で新年の挨拶と宴会です(^^)


ドライバーがいるので、安心して呑めます(笑)




帰宅してからさらに危ないお酒でひとり晩酌です(^^)

２０１３年明けましておめでとうございますm(__)m

２０１３年明けましておめでとうございます。
みなさま本年もよろしくお願いいたします。

初詣は一人で３時ごろ近所の神社をはしごです(^^)
今年は獅子舞もいました。



コレから神奈川県某所に向かいますが……

東名が事故渋滞１２キロの為ルートは東関首都高Ｄ黒国一ルか(+_+)



渋滞情報で海老名ＳＡからの渋滞が時間を追う毎に増えてる(>_<)

何も準備してないけどコレだけは

もう２０１２年もあと一日！

正月らしい準備してないけど

…………コレだけは準備しました(^-^


近所の酒屋に行ったら大昔失敗した【五郎八(ごろはち)】が！


新年は失敗をしないようにと【五郎八】をＧＥＴです(^^)




大昔呑み会の席で五郎八が最後に出されてほぼ全ての参加者が次の日に二日酔いか会社を病欠になった思い出のお酒です(爆)

最後の晩餐(^-^

呑み友から今年最後の忘年会のお誘いが………

嫁様に了解をいただいたら(+_+)





無理やり了解？をいただいたので遅れながら参加です(^-^

俺一年間お疲れ様！

今日(昨日)仕事納めでした。

一年間お疲れさん晩酌は

カベルネ
ソーヴィニヨン
レセルバで乾杯です。

俺！一年間仕事お疲れさんでした！

きも！

今日は少し時間があったので

鶏の肝煮を作ってみた(^^)

おおお～結構簡単で美味いかも(^^)ｂ



作り方
１、鶏の肝を冷水に漬け血抜きします。
２、沸騰したお湯に上を２～３分茹でます。
３、茹でたらざるにあげ水気を取る。
４、なべに水200ml、醤油大２杯、酒大２杯、砂糖大１杯を入れ煮立たせ３を入れる。
５、弱火で煮汁が無くなるまでひっくり返しながら煮る！
６、器にもり残った煮汁を煮詰め上にかけ完成です(^^)

コーラ煮侮れん！

日曜日に近似のスーパーでお薦めされた
バックリブのコーラ煮！


簡単そうなのでやってみた(^^)
フライパンでリブに焼き目を付けてから
コーラ500mlと大さじ２杯入れ中火です２５分ぐらい煮て出来上がり(^-^ゞ

下は手羽中も今日(昨日)作ってみた！
コーラ煮侮れないっす簡単美味しくできる(^^





ただ最後のカラメル状のタレが上手くできない(+_+)