ついに！最後の料理教室の日
今日の材料は
なんと魚２匹も
一品目は
[생선찌개]（３０分）
＊材料＊
・魚
・豆腐
・だいこん
・ズッキーニ
・コチュ
・青ネギ
・春菊
・ニンニク
・生姜
＊作り方＊
1．野菜
①春菊ー葉っぱの部分だけ４cm幅に切る
②ネギー４cm幅
③ズッキーニー0.5cm幅
④コチュー0.5cm幅に切り、洗って種をとる
⑤豆腐ー四等分に切る
⑥大根ー2.5cm×3.5cm×0.8cmに切る
⑦生姜ーすって水入れて、ざるこし （水を使う）
⑧ニンニクーみじん切り
2．魚
①うろことり
②ヒレより上の部分で切る（頭）→体の内臓を取り除く
③頭の部分の膜をとり、内臓も取り除く→ヒレ切る→口も切る
④体のヒレを切り、５cm幅で切る（頭部分含め四等分）→塩をまぶしておく
3．鍋に水４カップ入れ、沸騰させる
沸騰したら
①大根・コチュジャン大さじ１・塩少々 入れる→沸騰させる
②魚を洗い、入れる→少しの間煮込む
あくをとりながら・・
③ズッキーニ・豆腐・コチュカル大さじ１→沸騰させる
④コチュ・ニンニク・生姜水
⑤塩少々加え、ネギを入れる
⑥魚が煮込まるまで煮込んだら、最後に春菊をのせる
最後に盛りつけたら完成～～～
先生作
ゆな作
＊Comment
ちょっとピリ辛で味は少し濃いめで美味しい！
ご飯とよくあいそう
また家でもつくってみよーっと(*＾ー＾)ノ