三品目は
[홍합초]（２０分）
＊材料＊
・ムール貝
・ネギ
・ニンニク
・生姜
・なつめの実
＊作り方＊
1．ムール貝洗い、先の黒いところをちぎって、塩水につけておく
2．鍋に水に塩をいれ、沸騰させる
3．沸騰水にムール貝をいれて、すぐザルあげする
4．生姜とニンニクを縦に薄くスライスしておく
5．水５０CC（約大さじ３程度）を用意
6．鍋に砂糖大さじ１＋醤油大さじ１＋水５０CCいれ、沸騰させる
→沸騰したら、ニンニクと生姜をいれる
→沸騰したら貝をいれる
→弱～～火で少しおいておく
（タレが少ないので、鍋をななめに傾けて煮込むといい）
7．なつめの実を粉々にしておく
8．貝が煮詰まったら、ゴマ油を一周かける
これぐらいになるまで
9．生姜は全部いれないで、最後になつめを上にかけて出来上がり～～
先生作
ゆな作
＊タレが少ないので、目を離すとすぐ焦げてしまう
＊Comment
一回タレを焦がしてしまった
でもすぐやり直したからなんとかなったけど
これは味が濃い一品なのでご飯と一緒に食べたら美味しい一品(-^□^-)