二品目は
[완자탕]
＊材料＊
・豆腐
・肉
・卵
・ニンニク みじん切り
・ネギ みじん切り
＊作り方＊
1．３カップ＋肉少しを鍋に入れ、ユクスを作る
2．卵別々に割り、塩をかけておく
3．肉をみじん切りにし、水気をきった豆腐とまぜる
4．ユクスをざるこしし、塩と醤油を少しいれておく
5．ソギを沸騰水でもどし、塩もみ
6．肉と豆腐にみじん切りニンニク＋ネギ
塩大さじ半・砂糖大さじ半・ゴマ・ゴマ油・コショウをかけ
団子を作る
7．卵を焼く
8．団子に小麦粉をつけ、卵につけてフライパンでコロコロ転がしながら焼く
9．沸騰させたユクスに団子をいれ、茹でる
卵を２cmにきり、上に飾って完成
先生作
ゆな作
＊Comment
団子作り楽しかった
味もやさしくて美味しいし、お気に入りの一品に追加