南オーストラリア
ADELAIDE
Barossa Valley
辺り一面ワイン畑
の中にある
Smallflyの畑１８ha
のすぐ後ろに建つ
家（cottage）に
住みながら
（イタリア人２人、ドイツ人１人）
葡萄を摘んだり
潰したり
プレスしたり
ピジャージュしたり
運んだり
洗ったり
イースト水で溶いたり
etc
とても小さなワイナリー
最低限の機械と
あとは
ほぼ全て手作業…
ワインは
農作物
ニンジンやジャガイモと一緒
ワイン造りは
力仕事
Smallfry Wines
www.smallfrywines.com.au
この｢苦労」を
体で感じたかった
来て良かったぜ！！！！
PS
ちなみに一番近いスーパーマーケット
車で10分…
そこまで何もなし！！！