「食で病を治す小児科医」の視点から、肌荒れと“たんぱく質”の関係を医学的にやさしく解説します。結論から言うと――肌づくりの主役はたんぱく質。不足すると、がんばって保湿しても“肌バリアの土台”が弱く、炎症が長引きやすくなります。
たんぱく質は肌と免疫の“材料”
肌の角層を形づくるケラチン、うるおいを抱えるフィラグリン（からできるNMF：天然保湿因子）など、肌の構成要素はたんぱく質由来。さらに、炎症をしずめる免疫細胞や、傷んだ組織を直す修復システムも、材料はたんぱく質です。
不足すると…
-
肌バリアが壊れやすく、乾燥・かゆみが悪化
-
小さな傷からの感染リスクが上がる
-
炎症が長引き、治りが「あと一歩」伸びない
お肌は“たんぱく質工場”。材料が足りないと、どんな名職人（塗り薬や保湿）でも最高の仕上げは難しい…そんなイメージです。
どれくらい食べればいい？目安は「毎食、手のひら大」
ポイントは“ドカ食いより、分散”。
1回でたくさんよりも、朝・昼・晩の3食に分けて“手のひら大”のたんぱく源をのせましょう。成長期の子どもは特に、こまめな補給が肌と免疫の安定につながります。
何を食べる？「卵・魚・肉・大豆」をローテーション
同じ食品に偏らず、卵・魚・肉・大豆をくるくる回すのがコツ。
やりすぎ注意：たんぱく質の“摂りすぎ”は、腸内環境の乱れや腎臓への負担につながることがあります。適量×種類のローテーションで、腸にやさしく続けましょう。
ローテーション例（1週間のヒント）
-
月：卵…オムレツ＋味噌汁の豆腐
-
火：魚…鮭の塩焼き／鯖の味噌煮
-
水：肉…鶏むねの照り焼き／豚しゃぶ
-
木：大豆…冷奴・厚揚げ・納豆
-
金：魚…ツナと豆のサラダ
-
土：肉…合いびきミニハンバーグ（野菜たっぷり）
-
日：卵＋大豆…親子丼に枝豆をプラス
腸にやさしい調理で“しみない肌”を育てる
-
スープ・煮込み：消化しやすく、腸にやさしい
-
揚げ物連続は避ける：油が多いと腸が疲れやすい
-
発酵食・食物繊維：腸内環境の味方（野菜・海藻・きのこを一緒に）
よくある落とし穴
-
同じ食品ばかり（毎日ツナ・毎日卵 など）→ローテーションで回避
-
加工肉に偏る（ソーセージ・ベーコン中心）→“素材に近い”肉・魚へ
-
1食ドカ食い→3食こまめに
アレルギーと持病がある場合
食物アレルギーがある方は除去や負荷の方針を必ず主治医と相談してください。腎疾患など持病のある方も、個別の栄養量は医療者に確認を。
保湿・睡眠・環境ケアも“一緒に”が基本
栄養だけで肌荒れがすべて治るわけではありません。
外側（保湿・外用薬）と内側（食事・睡眠・ストレスケア）を両輪で。たんぱく質はその土台です。
まとめ（保存版）
-
たんぱく質は肌バリア・免疫・修復の材料
-
毎食“手のひら大”×3食で分散補給
-
卵・魚・肉・大豆をローテーション
-
腸にやさしい調理で続けやすく
-
アレルギー・持病は主治医と相談
読んで役立ったら、読者登録といいねをお願いします。
Instagramで、動画配信しています。
そしてぜひコメントで、“今日のたんぱく源”を教えてください。
お子さんの好きなメニューも大歓迎です！
📎リンク集（登録お願いいたします）
クローバーこどもクリニック：https://lit.link/cloverkodomo
Dr.MaMaメディカルサロン：https://lit.link/drmama