皆さん、連休はどのように過ごされましたか？？
私は、日曜日、味噌作りに行ってきましたよ
講師は桑田あやさん
私がヒーリングを習ったEINEヒーリングルームの
ハイヤーセルフとつながる講座修了生。
あやさんは、講座中に自分の本質をみつけて、
こうして”子供たちの心と身体が元気であるように！”
と食育講座を始めました
すご～くたくさん食の知識があり、自宅でもお子さんへ実践されているのです。
お子さんも生き生きしていて、元気はつらつ！
今回は味噌作り。今年３月にも受講しています。
来年から食べる為に、今回も２．５ｋｇの大豆を味噌にしました！
ひたすら綿棒で潰す・・・潰し忘れがあると、味噌汁になった時にゴロっと
大豆が出てくる・・・
これを米こうじと塩を混ぜ混ぜして、真空パックに詰めれば終了。
２回目だと何となく過程も覚えていて、スムーズにできたかな。
最後に甘酒と野菜の塩麹浅漬け、味噌ディップなどの試食が
甘酒は、砂糖なしでも甘味を感じました！
発酵食品は腸内細菌のバランスを整え、腸の状態を改善してくれるので、
アレルギーにも良い！
発酵食品の種類によって、菌も違うので、色々取り入れると良いみたい。
私は甘酒（アルコールなし）を取り入れようと、本日購入しました。
バナナシェイクにして、娘にも出してみようと思います！
日本ならではの発酵食品、健康のために取り入れてみませんか？？
桑田あやさんのブログからは、たくさん取り入れたい食の豆知識がたくさん
書かれています。是非見てくださいね
【満席御礼】味噌づくり講座@自由が丘eineヒーリングルーム ｜母のちから★子どもたちを育む自然食と自然育児（多摩センター・八王子）
http://s.ameblo.jp/aya-haha/entry-12069706545.html