少しづつの青写真

3月イベント開催場所、伊千兵衛 diningにて
お通し「イカの酢味噌あえ？」、こんにゃくの土佐煮、野菜の煮込み？



1月11日

・本日の名言
“かんしゃくを起こしているときは何もしてはならない。さもないと、何事につけ処置を誤るだろう。”バルタザル・グラシアン（スペインの哲学者）1601年1月8日生まれ

・お外。気持ち良い朝だった。

・腰まで伸びっぱ髪。みつあみしておでこ前でクロスして後ろで留める。縄文時代。タイムスリッパー。会う人会う人に声をかけられる。すごい笑われるんだけど？そんな時いつも思う。何が普通で何が普通でないかって、一体何で判断してるんだろう。本当、変ですみません。

・お昼お弁当★グリーンスムージー100ml（バナヌたくさん、ブルーグリーンアルジー、豆乳）、それとなんとお雑煮！（ヨモギ餅、黒豆のお餅、カブ、人参、牛蒡、葱など野菜たんまりを炒めずに煮込みで）★欲張って2個も持ってきたら、午後は超消化のためか眠くて眠くてでした。

・３月に開催するイベントの開催場所に打ち合わせに行ってきました。おやつと音楽とキミがあっての三連コラボ。少しづつ青写真が出てきて、今とってもウキウキです☆

日本のスローフード

グリーンスムージー
★バナヌ2本、久々春菊、豆乳、水★
久々の緑を使ったのグリーンスムージーはとてもオイヒ。とくに春菊やセロリ等のフレーバー物が好き。日本のアロマよねぇ。
どなたかの真似をして、味噌こし器で春菊繊維をこしてみる。う～ん。。。



1月10日

グリーンスムージーの後に、お雑煮。

力うどん。と言われるように、お餅はとても活力、エネルギーがあります。元々力があるお米を、まずは、えっちらほっちらと餅つき。そして一つ一つ手でまるめるでしょう。色んな人のいわゆるハンドパワーがもち米に込められて込められている。これでパワーがつかない訳がない。餅太りは、ダブダブ系じゃなくて、ガッチリ固太り系になります。あ、鶏肉も固太り系らしいです。鶏はしまっていますからね。そしてこれらは体を非常に温める。マクロビやベジ料理では、ピザ等作る際にチーズの代わりにのせたりしますね。

なんだかんだ言って。日本のスローフードは美味しい。

ため息デザイナーズハウスと、坂本龍一のschola

1月9日
お知り合いカップルのお宅へ夜ごぱんのお呼ばれを頂いた。
古民家大好きですが、その枠をはるかに超えていた。あきらかにデザイナーズハウス。しかも便利のいい中央線の某所、駅から15分で一軒家。

何処をどう見ても、デザインもたたずまいも、細かいディティールがいちいち素晴らしい。今と違って昔は大量生産ではないから丁寧に一つ一つ職人のこだわりがあり、時間とお金がかかっているものね。我が家も新しい物件には昔から興味がない。今のアパートメントもオンボロで味がありまくりで、お風呂やトイレに換気扇がないんですからすごいでしょう？

あまりの素敵さに大興奮でした。気分アガリすぎてて、年上の方だと言うのにしばらくかなりのタメ口たたいていたみたいです。ﾃﾞﾀー悪い癖。アルコールフリーな状態なんだけどね。記憶もあまりありません。興奮のせいなのか、たまにそんな失礼な事をしてしまうらしいです。本当に申し訳ありません。

今日こそはと、お土産用に「おからバナヌケーキ」を準備していたのだけど、おからの配分を何故かかなり間違って失敗。泣きそうになりながら、急スピードでローチョコを仕込んでプレゼントに持ってきました。中身はアーモンドクランチと、ワタシの鉄板ラムレーズン^^;　ラムとレーズンが大好き。この間販売したローチョコも購入頂いてたので、かなり好評な感想を頂いた。うふ。

頂いた大福茶という玄米茶がとてもおいしゅうございました。

お食事後、深夜に頂いたコーヒーをお供に坂本龍一のscholaのビデオを皆で鑑賞。YMOメンバーのルーツ、生音の素晴らしさ。どれも興味深い番組。今年は本格的に音にどんどん触れ合っていく一年になります。そんな私達を後押しするかのような素敵な夜であったのでした。

no title

貴重なアニマルローフード

1月8日

・友人宅にて新年会。
・スィーツ作ろうと思っていたけれど出来ず。
・お食事係りのナイスガイとYOOは、もちろん食前のご馳走に苺とパイナッポルを用意。苺が美味しい旬な季節になってきたね。
・山口産のクジラのベーコンやお刺身。ものすごくオイヒく頂く。昔はくじらって食べたけれど今はとても貴重。高級なアニマルローフード。
・タイ土産のチョコレート。ビターでとても食べやすい！さすがタイ。