見て頂きありがとうございます
はじめまして、みとんです
忙しくても食事と習慣を少し変えるだけで
体も肌も"ゆるやかに整っていく"＿＿
そんな食養生のある暮らしを綴っています
私もまだまだ勉強中ですが
一緒に「優しく整う、美しい毎日」
を見つけていきましょう
フォローして頂けると嬉しいです
こんばんは♪
今日の子どもたちからの夕飯リクエストは……
みんな大好き、「オムライス」でした！
月に一回は作って欲しいそうです笑
チキンライスに、ピーマン、にんじん、玉ねぎをたっぷり刻んで入れて。
味付けはケチャップ。
そして、我が家の隠し味には「お砂糖」を入れます。
仕上げに特製のトマトソースをたっぷりかけたら完成！
子どもたちが「美味しい〜！」と
モリモリ食べてくれる姿を見るのは本当に嬉しいですよね。
この何気ない「いつものオムライス」、
今の季節（夏）の体を守るのに、ものすごく理にかなった「最強の夏バテ予防薬膳」なんです！
💡 薬膳ポイント
①：今が旬！「トマトとピーマン」で熱中症対策
オムライスにかかせないケチャップやトマトソース。
そして具材のピーマンは、まさに今が旬の夏野菜です。
薬膳の世界では、旬の野菜にはその季節のトラブルを解決するパワーがあると考えます。
トマト：体にこもった余分な熱を冷まし、汗で失われた水分を補って渇きを止めてくれます（熱中症予防にぴったり！）。
ピーマン：夏の暑さやイライラで滞りがちな「気（エネルギー）」の巡りを良くして、夏バテで落ちがちな食欲をアップさせてくれます。
💡 薬膳ポイント
②：隠し味の「砂糖」が潤いを生む魔法に
「ケチャップ味に、わざわざ砂糖を入れるの？」
と思うかもしれませんが、これが薬膳的に大正解！
中医学には「酸甘化陰（さんかんかいん）」という言葉があります。
難しい漢字ですが、意味はとってもシンプル。
「酸っぱいもの（トマト）」と「甘いもの（砂糖や玉ねぎの甘み）」を組み合わせると、体の中に必要な『潤い』が生まれるという法則です。
汗を大量にかいてカラカラになりやすい夏の体に、
このオムライスの味付けは、極上の「潤いチャージ」になってくれるんですよ。
さらに、ベースに入っている鶏肉やご飯、にんじん、玉ねぎは、
汗で消耗した体力を胃腸からじんわり回復させてくれる食材たち。
「体を冷やす夏野菜」と「胃腸を元気にする温め食材」が、
ひとつの「オムライス」の中で完璧なバランスを取っているんです。
子どもたちの「食べたい！」というリクエストは、
実は体が自然と求めているサインだったりします。
特別な漢方を使わなくても、
いつものおうちご飯の工夫次第で、立派な薬膳になります。
「最近、暑さでバテ気味かも……」と思ったら、
今夜はぜひ、潤いたっぷりのオムライスを作ってみてくださいね！
我が家の畑で採れた紫玉ねぎとミニトマトのサラダ🥗も添えて
いただきまーーす
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました
砂糖はこちら
ラカンカの秘密はこちら💁♀️