茄子の田楽☆

これって、ふつう米茄子で作るんだけど…

いただいた茄子の中に太っちょのが１つあったので

４等分して田楽にしてみました♪

茄子の田楽☆

茄子に切り込みを入れて多めの油で揚げ焼きにして
味噌と砂糖とみりんと卵黄でつくったたれをかけてできあがり☆

久しぶりのせいかとっても好評でみんな物足りなそう…

スマートな茄子も一緒に作ればよかったかしら？？？