クリスマスも終わり、最後は年越しをして新年を迎えるだけですね
今年も残り三日か…、早かったなぁ。。。
そして個人的にクリスマスパーティーは結局出来なかったので、その代わりに昨晩はちょっといつもより贅沢なカレーを作りました
いつもより具（野菜）を多く入れてみました。
人参、玉葱、土豆、えのき、西紅柿、茄子、そして豚肉。
八百屋の都合で量が多くなってしまいました…
料理は苦手なのでいつも作る前に何でもインターネットで調べてから行います。
それを真似して作るのですが、上手く出来ているか良く分かりません
出来たのがこちら
一人しか居ないのにこんな量になっちゃいました…。。。
折角なので友達を三人呼んで一緒に食べました
味は今まで作ったカレーの中で一番美味しかったかも
しかし、それでも余りました。
今晩もカレーをみんなで一緒に食べる事にしました。
少しでも減らすために、お昼は麺を使って「カレー麺？」を作ってみました。
ただ麺を茹でてその上からカレーを掛けただけですけどね
でも美味しかった～。
今晩で全て食べ切って鍋を空にして洗いたいな…。