おはよ～ございます～～！
久しぶりの雨模様
千葉県野田市のせんべい屋
米澤屋のよねこです。
米澤屋はせんべい屋だけど
お茶菓子用の甘い物は置いてるのね♡
なぜかというと、
よねこが甘い物好きだから。
よねこの甘い物好きは
じぃちゃん譲りです！！！！
じぃちゃんは、酒屋だった米澤屋から
なぜか和菓子屋にした（なった？）のち、
せんべいにも手を出して、
今の米澤屋の原型を造った張本人。
じぃちゃんは、私が二十歳の時になくなったから
聞いたことはなかったけど、
「自分が食べたいから甘い物を作ってた」
んだと力強く思うのだ（笑）。
むかしはさ～、お砂糖に色づけして
固めた「鯛」とか「菊」とかさ、
お祝い事の引き物によく使われてたのよ。
↑こういうヤツ 出展→祝鯛
ウチではそれも作ってたのね。
じぃちゃんはもちろん、
じぃちゃんから教え込まれた
師匠（父）も
砂糖細工を作れるんだわ。
だから、ウチの工場には
桜の木でできた抜き型とか
ザラザラあるよ。
今はもう、そういう砂糖細工の需要がなくなったから
３０年前くらいには止めちゃったけど、
師匠が砂糖細工を作ってるところ観るの
好きだったなぁ。。。。。。。
ただの白砂糖が色とりどりに染められて、
それが「カタチ」になっていく過程ももちろん
すごく楽しかったんだけど、
造っている父にものすごく「職人」を感じて
「職人の父」＝「カッコイイ父」を観られて
うれしい時間だった。
あらやだ。
父が好きで
尊敬してたんだわね（笑）。
今現在のお茶菓子在庫は
ぼうろ饅頭 残り１袋
京きなこドーナツ 残り４袋
落花つくね 残り１袋
さ～～て、次は何を仕入れようかな♡
米澤屋 月曜定休
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