リマインド用に、今日作ったアブラカレイのレシピを書いておきます
フライパンに、
出し汁……おたま２杯
水……おたま１杯
刻み生姜……少量
お酒・みりん・砂糖・みりん……各大さじ一
煮立ったら、アブラカレイを入れて煮て、火が通ったらウラ側も色つけのためひっくり返して少々煮ます。
煮つけすぎると、形崩れ&ぐずぐずになってしまうので注意
完成です
ところでおたま１杯って何mlなんでしょうね
ちなみに出し汁は、茅乃舎さんのものを使用しました
このお出汁はほんっとーにおいしいです！
みなさんもぜひ(☝ ՞՞)☝
