昨日、おじさん３号さんに味玉のタレを頂いたので、帰って早速作っておきました。
せっかくなので、取って置きの利尻昆布ラーメンを使います。
このラーメン、ラーメン番付で東の横綱なのです。
昆布を練りこんだ緑色の麺が特徴。
スープは塩味。
後乗せのとろろ昆布も付いています。
なるほど、この麺すごいよ。
表面ツルツルで、コシがしっかりあって、未だかつてない麺です。
と言うか、インスタントでこれって、かなり究極。
初日から土がつく横綱に食わせてやりたいね。
玉子ももちろん美味しい。
醤油ベースの奥に、何か黒砂糖を焼いたような、甘く香ばしい香りがほんのりします。
一般家庭には無い、秘密の調味料が入ってるに違いない・・・・