寄せ鍋

事情により、しばらく炊事当番となりました。

手の込んだ料理はできないので、簡単なメニューでどう回していくかがネックになりそう。

まず、簡単な料理と言えば、鍋でしょう。

鶏肉は別鍋で水から煮ると旨みが逃げずに美味しく出来ます。

最後にエビを入れて完成。

今日はタレで食べます。

醤油、ポン酢、ミリン、おろしニンニク、青海苔、一味を適当に混ぜて作ります。

このタレ、魚屋さんの家でギンフグの鍋をご馳走してもらった時に、すごく美味しくて、作り方を教えてもらった物なんですよ。

残り物は味付けをして、お昼に頂きました。