麻婆豆腐 UFO

麻婆豆腐のアレンジで、今日は、焼きそばＵＦＯを食べてみます。

イマイチなこいつの麺だけ使います。

湯切りした後、麺をネギと一緒に炒めます。

麻婆は丸美屋の辛口をベースに豆板醤を追加。

麻婆丼、うどん、パスタといろいろ試しましたが、これは、かなりイイ線行ってます。
ＵＦＯの麺は適度に脂分があり、麻婆との相性が良いようです。