マルちゃん正麺 つけ麺でラーメン

マルちゃん正麺の「つけ麺」をラーメンにしてみました。

つけダレをお湯で薄めて、茹でた麺を入れるだけ。

４５０ccのお湯で薄めたら、少し薄くなりすぎてしまいました。
それでも、かなり美味しい。

魚介醤油味のはずですが、魚介が馴染んで、うどんダシのようになりました。
太麺に卵を絡ませたりすると、鍋焼きうどんかと錯覚してしまいます。

やはり、ラーメン的なものに比べて、脂分が少ないから和風ダシのようになるんですね。
これは適正な濃さで作ったら、相当美味しいですよ。