鰹なめろう

やはり、食い物ネタは欠かせないようで・・・

鰹の刺身です。

昔は脂ののった物が好みでしたが、最近は赤身が好きになりました。

「なめろう」です。

普通は鯵で作るんですが、鰹でやったら、こっちの方が美味かったんですよ。

細かく刻んで、味噌や豆板醤で味を付けて、生姜やネギを薬味に混ぜています。

鰹から風味が出るので、薄味に作ります。

最後は丼です。

例によって、納豆を混ぜちゃいます。
いろいろと納豆を混ぜていますが、今のところ、コレがポールポジションですね。