カツうどん

本日は「カツうどん」をやってっみました。

「天ぷらうどん」の天ぷらの代わりにカツ・・・ではなくて、

「カツ丼」のご飯の代わりにうどんです。

「きつねどん兵衞」のあげを細切りにして作り、麺つゆ、ミリンなどでタマネギとカツを煮て、卵とじしたものを乗せただけです。

仕上げに、薬味のネギと七味をかけます。

想像通りの味ですが、美味しいです。

薄めの味付けがポイントですね。