なめこおろし納豆蕎麦

どん兵衞「鴨だし蕎麦」にトッピングしました。

大根おろしで薄くなるので、お湯を少し減らして作りました。

ローストした鴨の風味が効いたダシと大根おろしがよく合います。
今回も、なめこは負けずにしっかり良い味を出してくれていました。