冷やし味噌つけ麺

冷たい味噌ラーメンを作るべく、まずは、つけ麺で実験してみました。

菊水の生麺タイプを使いました。
スープは指定の半分の湯で溶かし、冷蔵庫で冷やしておきます。
水道水ぐらいの温度なら大丈夫ですが、やはり、氷を入れると、その周囲の脂分が少し固まります。

味的には、いたって普通に味噌ダレのつけ麺として特に問題はないです。
ただ、つけ麺は野菜が合わせにくいので、少し物足らないですね。