味付き煮卵 焼肉のタレ編

しつこく、また煮卵です。
今回は「焼肉のタレ」をベースに使ってみました。
焼肉だけでなく、炒め物などに万能調味料と言っても過言ではない働きをする、コレを忘れるわけにはいきません。

タレはオーソドックスなエバラの黄金の味をベースに、麺つゆ、ミリンで緩めています。

まる２日、漬けて良い色になりました。

今回も黄身までしっかりと味が染みています。

今までいろいろとやってきたので、少し悔しいのですが、ひとつの食べ物としては、これが一番間違いない味ですね。
ただ、ラーメンの具としては、ちょっと強いかもしれません。

しかし、いつまで、続くのでしょう？　この企画。
なんか、原点に帰って、生姜を効かせた醤油味がまた食べたくなってきました～。