松江ラーメン しじみ醤油味

例によって、ラーメン話であります。
松江ラーメンって初めて聞きましたが、しじみ醤油に惹かれて買いました。

松江にある、㈱中隆というメーカーです。もちろん、初めて知りました。
ちなみに、２食分で１８８円と、生麺タイプとしては安い。

中身は普通に、よくあるタイプ。

具は最近の定番のメンツ。

シジミ醤油って、あっさり系かと思っていましたが、けっこう脂が浮いてます。
でもクドくなくて、なかなか旨い。
尾道ラーメンに似ていますね。
しかし、このスープ、野菜が旨くなる。特に炒めキャベツとの相性が最高。
でも、どこらへんがシジミなんでしょう？
後口の独特な香りがシジミなんでしょうか？
私にはよく分かりません(笑)

ただ、麺がイマイチです。
昔ながらのカンスイっぽい香りが強いです。
ある意味、懐かしい味ではあります。

もしかしたら、このスープで菊水の麺にしたら、かなり旨いんじゃ・・・

to be continue～