ハラペーニョのピクルス

食い物ネタが増えてきたので書庫に｢食べ物｣を追加しました。
で、今日も食い物ネタ。それも、けっこうガチ。

今日はハラペーニョというメキシコ産の青唐辛子のピクルスの話です。
ヤツとの出会いは、かれこれ20年以上前。
モスバーガーのスパイシーチリドッグがきっかけでした。
そのファーストフードらしからぬ真面目な辛さに私は一瞬で虜にされました。
それ以来、いろいろな店でヤツを探していました。
たまに見つけても、外国製のやたらデカイ缶詰とかで、満足できる商品に巡り合えませんでした。
そんなとき、ついにコレに出会ったのです。

讃陽食品さんのハラペーニョ
これですよ。私の求めていたものは。
讃陽食品さんといえば香川県の中小企業ですが、マクドナルドをはじめ、大手外食店のピクルスを扱う優良企業。
これなら間違いない。

これは輪切りのもの。青唐辛子が1本そのまま漬け込んである商品もあります。

業務用スーパーで売っている冷凍のピザ生地で作りました。
こちらは缶詰のアサリとコーンを使ったピザ。

こちらはポテトとベーコンのピザ。
けっこうそれっぽく見えるけど、材料を乗せて焼くだけという簡単料理です。

ハラペーニョをたっぷり乗せていただきます。
ちょうど良い辛さなので、つい食べ過ぎて後でお腹が痛くなります～。

さて、このハラペーニョのピクルス。なかなか芸達者で、細かく刻んでタルタルソースに混ぜたり、ドレッシングに混ぜてカルパッチョに使ったりと楽しませてもらっています。
今度のターゲットはマクドナルドのアメリカンBBQ。
ハラペーニョをたっぷり入れて思いっきりメキシカンにしてやるのであります!