週明けのおかん誕生日に
みんなで遊びに行きマシタ。
さて
ここはどこの水族館でしょう
なかなか奈良備忘録が進まなくて
モヤモヤしてる矢先
また職場で大事件が…
去年と同じ時期に
同じメンバーで同じ事件て…呪われてる。
もう既に仕事が4時間おしてて
今日はいつ帰れるか不安しかない
3日も下書き状態なので
休憩時間にこれだけはUPしたい。
(あと写真追加するだけ💦)
お目当てのペアリング
待ちに待った夕食デス
夕食つきの宿泊なんて
新潟の酒の宿以来( ⊙_⊙)
つまり夕食付き＜お酒付き。
古民家の土間をリノベーションした
カウンターレストランへ。
奈良の食材を生かしたこだわりの料理と
奈良豊澤酒造の選りすぐりの日本酒を
ペアリングで(*´﹃｀*)
最初に日本酒の好みを聞いてくれます。
私もあまのんも一緒だった。
◼️大和からのお愉しみ 小前菜盛り合わせ
まずは軽めのスパークリング日本酒と
前菜の盛り合わせ。コンビーフ美味しかった～
◼️若鶏と茸のガランティーヌ仕立て
◼️秋茄子と鱧のベニエ
茄子のピューレが美味しい
(語彙力皆無)
魚料理には2種から選んで。
2人だったので1杯ずつ飲み比べ。
◼️本日の鮮魚
柚子と万願寺とうがらしのアクセント
絶対このお酒は料理と会わせた方が良い‼️
単品一口だと『ん( -_・)?』て思ったけど
とにかく魚とよく合う。
万願寺とうがらしの強烈なソースとも。
時間が経つとさらに美味しかった。
スタッフさんが動画待ちしてたので
💦
💦初めての動画チャレンジ(へたくそ)
◼️国産黒毛和牛ロース肉
杉板焼 薬味を添えて
またこのお酒がお肉に合うんだな。
ためしに少し残ってた前のお酒飲んだら
やっぱりちょっと違う…ペアリングてすご‼️
(普段いかに適当に飲んでるか
)
)撮ってたようで全然写真残ってないけど
自家製の米粉パンも美味しかったデス。
(1個はライ麦で食べれなかった)
【デザート】
◼️月ケ瀬 和紅茶のジュレ
柿は苦手だけど一応食べれます。
出された旬のものは
ありがたくいただきますよー
◼️リンゴ チョコレート 奈良漬け
チョコレートのプラリネの上に
リンゴのコンポートと生姜の奈良漬‼️
すっきりしたハチミツとレモンのアイス
三輪そうめんに削り栗🌰
焼菓子とほうじ茶いただきました。
ゆっくりお酒と愉しみながら食べるので
後半お腹いっぱいで苦しかった
朝ごはん
8時か8時半で選ぶんだけど
基本5時起床組は8時までが長い長い(笑)
残ってたビール飲んでしまったわ
夜はフレンチでしたが
朝は純和食～
・奈良郷土料理茶がゆ
奈良漬・竹炭塩・米チップの薬味と共に。
・鮮魚の柚子酒焼き(豊祝 柚子酒)
・柚子大根
・卵焼き
・小鉢三種
・奈良 近藤豆腐店のおぼろ豆腐
・粕汁(豊澤酒造の酒粕)
この粕汁がめちゃめちゃ美味しくて
おかわりしてしまった。
茶がゆのあとは
奈良県産ひのひかりと古代米。
これも艶っつやで美味しかった✨
スタッフは若い人多かったけど
しっかりしてて
丁寧な接客は心地良かったです。
部屋も食事もわくわくできて
楽しい時間を過ごせました。
そして8時朝ごはんなのに
9時にはすでに出発してる2人
2日めは見事に雨っっっ‼️