おはようございます。近ごろ、ひんやりな日が多いですね。桜ミルクティーをひたすら飲んでいましたが、しょうがミルクティーにハマりつつある新米の紅茶オタクです。
いま、自分の中で生姜がきています。
先日、しょうがミルクティーを作りました。
いろいろ発見ありで、やってみるものだなぁと思いました。
しょうがミルクティーは、
①茶葉とすりおろした生姜で紅茶を入れます。
②別のカップで牛乳をあたためます。
③①と②を合わせたら出来上がりです。
※甘さは好みでよいかもです。わたしは、きび砂糖を入れました。
①では蓋を開けた瞬間、レモンのような香りがしました。これにはびっくりです！どんな反応が起きているんでしょう。香りにときめきました。
生姜とレモンは香り成分が似ているものがあるのかも？
しょうがミルクティーは、おいしかったんですが、ひとつ課題が残りました…うむ。
その課題は次回お話しますね。
お読みいただきありがとうございました。