はいさい！りゅうのすけです。
頑張って更新！今日はいつも活躍してくれている道具達の紹介をしたいと思います
まずはスポンジケーキを焼く時に使う『デコ缶』です！大きさも１２cm、１５ｃｍ、１８cm、２１cmあります
ほいで、これは『タルト型』です
使用頻度ナンバー１ですね
これも、１８cm、２１cmもってます。
お次は『パウンド型』
最近はしっとりしたパウンドケーキが焼けるようになりました
おぉ！『馬型クッキー型』
『ババロア型』 たまに出番がきます
今度使ってあげるからね
番外編でこんなのも。『タルトストーン』 タルトを空焼きする時に、生地が膨らむのをふせぎます
そして一番活躍してくれてるのは、『オーブン』
実は古いオーブンなので温度計とライトがついてません
いつもオーブンに張り付いて様子を見ながら焼いて、懐中電灯で中の焼き具合をみてます
他にもまだまだありますが今日はこのへんで
このあとで『チーズスフレ』作るぞ～
haisai！ごぶさたしてます、りゅうちゃんです。
あれよあれよと、１ヶ月最後の更新から過ぎてしまいました。
何とかデザート作り飽きずにやってますよ☆
上の写真は『アイスロール』
ムラング・イタリエンヌ（メレンゲに熱々のシロップを混ぜたもの）に、ホイップした
生クリームを加えて、冷凍庫で固めました。
コアントロー（オレンジのリキュール）も入れて、んーいい香り！
他にも写真に撮り忘れましたが、長命草タルトも作りました。こちらはいい感じで
評判も上々でした。
そしてアーモンドサブレも。お口に入れるとホロホロっとくずれてうまぁーい♪
では、東崎で朝日を見ながらおにぎりを食べたりゅうちゃんでした。
はいさい！りゅうちゃんです。
久しぶりの更新。気付けばもう２月です！
『しっとりパウンドケーキ』
しっとり感をねらって作ってみました。サルタナレーズンを混ぜてうまぁい！
ところで最近スポンジをよく焼くのですが、なかなか上手く焼けません・・・。なぜ！！
オーブンから出すとたちまちペチャン！！つぶれてしまうのです。
うーん・・・。うーん・・・。
はいさい！今年もデザート作ります！芸術性を高めようと思うりゅうちゃんです！！
まだまだしばらく続きます、このデザートブログ。読んでくれてありがとうございます！
これからもおいしいそうなデザート作るので、よろしく』お願いします。
『ベイクドチーズケーキ』なかなか上手に出来ました！ちょっと酸味が利いてうまい！
『ミルクレープ』少し生地が厚かった・・・。またリベンジです。
『白桃のタルト』アーモンドの生地とカスタードクリーム、その上に白桃がのってます。
白桃に艶出しの『ナパージュ』を塗ったのですがまだうまく使いこなせません・・・（汗）
『ココナッツタルト』あまり物のココナッツファインを入れてみました。ココナッツの香り！
今年もも作るぞ～！！
はいさい！りゅうちゃんです。
今週も作りに作りましたデザートです☆
上の写真は『ショコラ・タルト』 トップにホワイトチョコのコポーをトッピング！
『ブルーベリー紅茶プリン』 初めてオーブンで焼きプリンしました。難しい・・・。
さて、いよいよクリスマスのケーキです！ショートケーキではなくタルトで。
『クリスマス・ショコラ・タルト』
トッップにホイップクリームとチョコスプレー（カラフルなチョコ）をトッピング！
『パン・ド・ジェーヌ』
上の『パン・ド・ジェーヌ』をクリスマスバージョンに！！
メリークリスマス☆
はいさい！りゅうちゃんです。
しばらく更新がありませんでしたが（いつもか・・・）デザート作ってます！
今週は二品。
上の写真は『焼きリンゴのタルト』
中に煮リンゴとドライラズベリー、アプリコットブランデーを入れてます。表面にはリンゴをスライスしたものが載ってます！
これはバータ・シュー。強力粉と薄力粉を半々くらい混ぜてるので固めの生地に仕上がってます。実はこれ３日連続で作りました。そして３日連続で猫に食われてしまいました（泣）ちょっと目を放した隙にやられてしまい、くやしー！！
来週はクリスマスですね。もちろん、ケーキ作りますよー！材料届くしワクワクです♪
haisai！りゅうちゃんです。
これはこれは、ビスキュイロール。中はチョコレートが入ってます。
前日失敗して丸く巻けなかったのでリベンジ。今度はうまく巻けました。
中はこんな感じ。ロールケーキにハマりそう
はいさい、りゅうちゃんです。
寒い日はやっぱりコレ！おしるこです。
白玉だけ手作りしました。あずきは市販の缶です。
これは、シュークリームにチョコをコーティング。
中はカスタードクリーム。カスタードクリームにはコアントローというオレンジの
リキュールを加えて爽やかな味に！！うみゃ～！
はいさい！りゅうちゃんです。
これは何の生地？今日はドーナツです！ドーナツの型がないので、小さい丸いフタを代わりに使いました。
食べかけのドーナツ（笑）写真撮り損ねました。チョコやらアイシングやら桜の砂糖、イチゴの砂糖など、いろいろ付けてたべました。揚げたてはウマイです。
