蒸籠(せいろ)を買いました！
前から興味あった蒸籠の蒸し料理にハマってます
お鍋にお湯を沸かし蒸籠を濡らし具材を入れて乗っければOKの簡単お料理です。
蒸し時間や火加減を只今研究しております。
蒸籠で蒸したお野菜は、、、、
甘～い
キャベツも玉ねぎもさつまいもも
いやほんまに甘い、、
鶏肉も海老もジューシーです
スライスレモンと一緒に蒸せば良い感じ
茄子の皮を剥いてまるごと蒸しました。
ショウガ醤油で食べると
これまたウマイ！！！
(茄子の皮もきんぴら風に使って捨てません)
毎日蒸す食材を探してます
そして蒸籠と言えば！
やはりこれでしょう
焼売
海老と鶏ミンチで作ってみました。
とっても美味しく出来ました
ちょっと～！崎陽軒レベルやん！(
)
えっへん(o^O^o)
ほんま美味いこと出来てるわ！
崎陽軒も好きやけどな、、
楽しい蒸籠生活です。
ちょっと小さい蒸籠にしすぎたなー。
もう少し大きいのも買おうかな？と検討中です。
詰めすぎて全部ひっついた笑笑
笑笑
さわらも野菜と蒸してみました
楽チン&ヘルシー
蒸すと焦げる失敗も無いし調味料少なくても美味しいから
カリウムは気にかけるけど気にしすぎないところで落ち着きました。
「落ち着きました」のはYONですが、、笑笑
カリウム制限の弊害も気になる所
←落ち着き過ぎな人(深く考えてない人)添加物多いものはできるだけ取らない。
塩分控えめ。
食べすぎない。
は実践中です&
&
見た目も可愛い我が家の蒸籠ちゃんです
(蒸籠さんでもなく蒸籠君でもなく蒸籠ちゃんって感じです)
我慢の食事ではなく美味しいと感じるものを食べたいな。そして美味しいと感じるものも変わったように思います。
←食生活改善に便乗「不思議や～」「おかしいわ～」ビール飲みたい！
ビール飲みたい！！
ビール飲みたい！！！
と思わなくなったそうです。
「不思議や～なんかどっか悪いんかな？？」
今は飲みたいなあ
くらい？笑笑
くらい？笑笑なのでたまに息子が帰った時とかには飲んでます。
←がんになる前(わかる前)まで毎日晩酌してた人晩酌が無いとつまみを食べない
晩酌が無いと食事が時短でシンプル
晩酌が無いと酒臭くならない
晩酌が無いといびきをかかない
晩酌が無いと節約できる
ま、でもたまには晩酌しようね！
楽しみのたまーの晩酌はいいと思うよ
(たまーに飲みたいモードのYON)
因みに91歳YONの父は
毎晩ビール飲んでます。
世の中どないなってんねん
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