こんにちは。
ごめんなさい。アップが遅くなりました(T_T)
午前中に来てくださった方、更新してなくて ごめんなさい。
再訪くださった方 ありがとうございます。
今通りかかってくださった方もありがとうございます。
お立ち寄り頂いて 感謝です。
訪問とっても嬉しいです。
大人数ごはんを 作ったり
ケーキ焼いたり、パンこねたり
”お前楽しそうだなー”と黒幕に笑われてます。
連休だもの! 楽しい台所時間でした^^
カレー風味のパンを焼きました。
ハムマヨと ハムチーズ。
この成形を思いついた人を とっても尊敬しています。
どこを食べても ハムが食べれるこの成型。
いつも 作りながら見知らぬ ハムマヨ成型の発明(?)の方に
ハムマヨ。
切ったらこんな感じ。
ハムチーズ。
チーズとろん♪
パンの発酵時間が すこし遅くなった気がします。
おかずパン、楽しいなー。
グラタンパンとかも おいしくなる季節!
また作ろう♪
***カレーハムマヨ&カレーハムチーズパン。
ハムマヨ(5個) ハムチーズ(3個)分 4個づつでも良いのですが
調子にのって(?)ハムマヨ5個作っちゃっただけです・・・。
=A=
強力粉・・・50g
砂糖・・・20g
ドライイースト・・・小さじ1/3
強力粉・・・50g
砂糖・・・20g
ドライイースト・・・小さじ1/3
ぬるま湯(30度くらいに温める)60cc
卵・・・40g(gで測ります。残りは焼成時に使います)
=B=
強力粉・・120g
バター・・・20g
卵・・・40g(gで測ります。残りは焼成時に使います)
=B=
強力粉・・120g
バター・・・20g
カレー粉…小さじ1
塩・・・小さじ1/4
塩・・・小さじ1/4
ハム・・・8枚
スライスチーズ・・・3枚
ドライパセリ・・・少々
マヨネーズ・・・適量
*作り方
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして8等分にする。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成形する。
閉じ目を上にして綿棒を当て手のひらサイズにする(A)
ハムをのせて(B)
ハムをのせて(B)
手前から巻き(C~D)
巻き終わりを軽く閉じる(E)
半分に折り(F)
折った部分に切り込みを入れて矢印の方向に開く(G)
形を丸く整える(H)
巻き終わりを軽く閉じる(E)
半分に折り(F)
折った部分に切り込みを入れて矢印の方向に開く(G)
形を丸く整える(H)
ハムチーズも ハムマヨと同じです。
Bのところでスライスチーズを一緒に巻きます。
3個成形します。
卵を塗って ハムだけ巻いた生地には
マヨネーズをしぼる。
180度に温めたオーブンで 12~15分焼く。
焼き上がりにお好みでドライパセリを振る。
(すみません。火曜日ですが 今週のお買い物は
明日です。連休明けで まだお買い物がまとめられておらず・・・・です。)
皆様良い火曜日のお昼間を迎えていますように。
訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。
ユウは この連休 塾がありました。
お弁当も少しだけ ハロウィン仕様^^
週末のハロウィンテーブル→☆ から の
お弁当。
ちょっとのことなのに
”ハロウィンだったー!”
喜んでくれたので
また作ろうっと。
黒幕が”ごはん作るの好きだねえ”と
私を笑うので
”作るのも すきだけど、
みんなで 食べるのが また 楽しいー”と返すと
それを聞いていたユウが
”ゆうも! 3人のごはんも好きだけど、
いっぱいで 食べるのも、すきー!”と言ってくる^^
気が合ってうれしいな。
帰省した時に、祖父母や親戚と囲む食卓
お誕生日会や お泊り会、ハロウィンやキャンプも
ずーっと 座って楽しそうなユウだもんね。
そして続けるユウ
”・・・だって いっぱい いればいるほど
「りんしょう」が できるでしょ?”
りんしょう・・・輪唱!
大人数だからできることや楽しいことは
数あれど ”輪唱”が長くできるということは
考えたことなかったなあ。
なるほどー。
と うなると
”3人でもね、輪唱はできるし、交代で歌っていけば
続けられるでしょ?
でもね、
どーーーーーしても!
一人じゃ、輪唱はできないんだよねー”
と 眉間にしわよせて 熱弁(?)な彼女。
ユウがそんなに輪唱好きとは知らなかったけど
一人じゃできないこと
いっぱいある。
自分以外の誰かがいてくれて
はじめてできることが
いっぱいある。
よね^^
家族がいてくれること
友人がいてくれること
かけがえのない
ありがたいこと
時々 輪唱して 思い出そう。
ありがとう。ユウ
私とも 輪唱、しようね。