雨で寒い一日でした。
出掛けて帰ってきて、簡単味噌味のあったか煮もの。
茄子はすぐに火が通って有難いです。
お肉は少しだけ、茄子に旨みをたっぷり吸わせて
茄子メインの主菜。
大葉がポイント。たっぷり乗せました。
献立はこんなでした。
茄子の香り味噌煮。
焼きネギの胡麻ポン酢和え。
タコトマ きんぴらの海老バージョン
（朝のきんぴら→☆が気に入ったらしくリクエストに応えました＾＾）
白菜とわかめのお吸い物。
白いご飯。
＊＊＊茄子の香り味噌煮。 4人分
茄子・・・4本
豚バラ薄切り肉・・・１００ｇ
にんにく（みじん切り）・・・1片分
生姜（みじん切り）・・・1片分
＝A＝
酒・・・大さじ２
味噌・醤油・・・各大さじ１
水・・・1・1/2カップ
大葉・・・10枚（千切り）
１）茄子は乱切りにして水にさらす。バラ肉は食べやすい大きさに切る。
２）油を引かずにバラ肉を炒め、油分が出てきたら、にんにく生姜を炒め茄子を加える。
３）茄子に油が回ったらAを加え、アクを引きながら茄子がクタッリするまで煮る。
大葉をたっぷり添えて盛りつけます。
豆板醤を落とすのもお薦めです＾＾
＊＊＊続きは育児日記です。
。
ぴょんぴょんバッタ
昨日は幼稚園ママに誘ってもらって
7親子で集まりました。
子供は8人！！
いつもは人見知り故、なかなか馴染めない娘も
何度か会ううちに、最初から元気いっぱい。
良く笑って、寒かったのに、汗かくほど遊んでいました。
子供は子供同士だなあ。
こんな笑顔が見れると嬉しい。
男の子の輪に入ったり、女の子とおままごとしたり。
そして、写真のぴょんぴょんバッタを
お友達のママが作ってくれたら
子供の心が一つに＾＾
全員で一斉にママの周りに集まり、
皆で作成。
お母さんと一緒に絵を描いて貼ったり、自分でリボンやシールでデコレーションしたりして
”あ。○くん の すごい じゃんぷ！”
”△ちゃんの、え、かわいい！”
とか言いながら
ぴょんぴょんさせていました。
牛乳パックや
ラップの芯とかは
”何か工作に使えるかも？？？”とやたらとっておいてしまうのだけど
実際は貯まりまくっています・・・。
こうやって遊べばいいんだな。
こうやってよく遊んだな。
お友達に感謝して、刺激されて、
嵐の一日は、娘と二人、工作に勤しむ予定です。
朝からぴょんぴょんバッタの上に座り
”こーすると、いつもより、おおきく じゃんぷ できるんだよ！！”
と説明する娘。
そうかなあ・・・。