こんにちはっ
今日の南阿波、
朝は寒かったのに、
比較的過ごしやすい一日になりました
さて、前にブログで紹介させていただきました
美波町のお好み焼き「てこ屋」さん
お店の前では、まわってるんです。
クルクル。。。クルクル。。。
何が？？
まわる～
まわる～
そう。。。
何だかわかりますか？？
正解は。。。
ウツボです
キャー
キャー
これは、怖いっっっっ
そうです。ウツボの一夜干しを作っていたんです。
ウツボは珍味ですが、
唐揚げやたたきで食べると
とっても美味しいんですよ
コラーゲンもたっぷり
牟岐町でも、
ウツボの一夜干しが始まりましたよ
この時期の旬の食材、
ぜひ一度、ご賞味くださいませ
でも、
かなり
グロテスクですよね
ヤイコでした
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