今日もいい天気です
昨日の疲れもなくなり、朝５時に起床し、
元気いっぱいのタケです
８時３０分、民宿 砂美かたやまを出発し、
江田島市の視察研修、２日目が始まりました。
まず、古牟岐港「港釣り体験」の会場視察
遊歩道を通って「モラスコ牟岐」へ
モラスコむぎ見学後。。。海陽町へ
私は、バスに乗車させていただき、
急造のバスガイドをさせたいただきました。
少し、しゃべりすぎたかな・・・
まぜのおかオートキャンプ場到着
カツオのたたき作り体験の会場です。
少し早く着いたので、先に記念撮影
ＢＢＱサイトでカツオのたたき体験スタートです
カツオをさばいて、藁であぶって、氷で絞めて、
盛り付ける。
インストラクターの指導のもと、
みなさん、手際良く調理しました。
出来上がりはこちら
美味しそうです
カツオのたたきとカツオのあら汁、
ごはん、心太（ところてん）のデザートの昼食です。
江田島市のみなさん、お疲れさまでした。
これで、研修終了です。
研修終了後、昨日、オープンしたばかりの、
牟岐町の物産館「千年サンゴの里」へ向かい・・・
お土産を・・・。
広島までお気をつけて、お帰りください。
また、機会があれば、江田島市へおじゃまします。
江田島市のみなさん、ありがとうございました。
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