ねぶたの熱気

今日はねぶたの前夜祭

盛り上がってる

マリネイカとパプリカの和風ペペロンチーノ

ニンニクとハーブでマリネしたイカとパプリカ、キャベツを炒めて、パスタの準備。
塩、胡椒、ナンプラーと青唐辛子で風味と辛味を加えました。
炒めた材料に茹で上がったパスタを加え、 茹で汁とオリーブオイルでさっと炒め、醤油をまわして完成

お気軽に

レストランテラ は気楽なレストランです。けっして敷居は高くありません。
グラスワイン 一杯450円
ビールも
500円からあります。

コースも三千円からご用意いたします。

どうぞ、フラッとお立ち寄りください。

青森の新鮮な魚介類
奥津軽の無農薬野菜
自慢のイケメンスタッフがあなたのお越しをお待ちしております。

レストラン テラ

電話 017 762 7752

住所 青森市本町1の2の13

真イカのトマトパスタ

お刺身の魚介類をさっとパスタに！

イカは固くなりやすいので、フライパンで別に炒めて、ソースに絡めるのがポイントです。煮込まないことです。

今日のランチ

今日のランチは特にいいです！



お刺身甘エビと無農薬バジルのナポリ風パスタ

今朝市場から仕入れたばかりの甘エビと、バジルの風味がたまりません。

ちなみに




本日のドレッシング

オレンジトマトドレッシング

無農薬ハーブドレッシング
南蛮味噌マヨネーズドレッシング

の三種





取れたて野菜にかけて、召し上がってみてください。
テラは、さらにコーヒーがついて
880円です。

もちろん、サラダ、コーヒーはおかわり自由！

カレーも好評です！

フレッシュメロンジュース

津軽半島の完熟タカミメロン



美味しすぎたので たくさん入荷しました




ジューサーでまわすまわす



フレッシュタカミメロンジュースのできあがり！

あと、シャーベットもつくりましたよ

お楽しみに！

午後は美しい

Teraの午後は本当に美しい。今の曲はジョアン ジルベルトです。サウジ・サウダージな気分




ちなみに、今日だけ夕張メロンのシャーベットがあるのさ。さっき作ったばかり。口にいれたら、最高な瞬間！おいしさの分子がスパークした。

フライドマリネ

固い野菜は揚げてマリネにしましょう！
バルサミコを少しいれると風味が増します。

お子さまもパクパクたべてくれますよ。

ありがとうございます！

皆様のお力添えのもと
Restaurant Tera （レストラン　テラ）7/20　オープンいたしました。

もっと早くご報告しなくてはいけなかったのですが
まったくパソコンの近くにいけないくらいの状態でした。
いそがしかったーーーーー。

ようやく少しずつ動けそうです。


皆様、本当にありがとうございます。


たくさんのお祝いやお花をいただき、なんていってよいのか、ただ感激しております。


来てくださった方々、当日来られなかった方々、皆様どうぞ気軽に遊びにきてください。

Tera　をこれからよろしくおねがいいたします。

　

youtube
で
レストランTera を検索すると
パーティの様子がいろいろ見れます。

興味がありましたらご覧ください。


たとえば

http://www.youtube.com/watch?v=XgxpJQ9f4qk

とか






ではー。

おまたせしました！！！！

おまたせしました

ブログ復活！！

こかぶのポタージュ

よくかむ料理ではないですが、硬いパンと一緒に食べるとおいしいです。

こかぶの質がよい場合は
牛乳、小麦粉、バター、玉ねぎ、塩、胡椒
だけで、おいしいポタージュができます。
ブイヨンなど必要ではありません。