まだ興奮気味ですが、
大西ご夫妻より、ハーブのサンプルの他に
食用パンジーをたくさん頂いたので
よくかむ食材 パンジー フリルレタス
噛みごたえ度 ４～５
大西ハーブ農園さんの フラワーサラダ
材料
食用パンジー
わさびの花
フリルレタス
オリーブオイル
岩塩
ドレッシングをつけてもよいのですが
採れたて新鮮なので、
シンプルに塩とオリーブオイルだけにしてみました。
花の香りと、シャキシャキ感。
品の良い甘さが本当に幸せな味です。
新鮮な花料理を食べに、いらっしゃいませんか？
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