本日は快晴なり。
六戸町のオーガニックハーブ農園へ行ってきまーす。
でも、その前に
一手間加えるだけでおいしくなる
簡単 よくかむレシピ
よくかむ食材 キュウリ
噛みごたえ度 ７
たたきキュウリのにんにくソースかけ
材料
キュウリ ２～３本
塩 １つまみ
にんにくソース
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ２
りんご酢 小さじ１
ラー油 小さじ１
にんにくみじん １かけ
キュウリを三等分くらいにザク切りし、麺棒などで叩く！
叩いて割ったキュウリを塩もみし、ザルにあげて水を切る
にんにくソースをからめて完成これぞ かんたん おいしい よくかむレシピ
ポイント
麺棒で叩くことにより、繊維が裂け、キュウリの表面にデコボコができてソースがからみやすくなります。
にんにくソースのピリッとした味と香りが食欲をそそります。
にんにくが苦手、食べられない方は
味噌、マヨネーズ だけでも、たたきキュウリの食感を楽しんで頂けます。
ご家庭にも、初夏の雰囲気を！
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