青森市の合浦公園（がっぽこうえん）でも、今日から 桜のつぼみ祭 が開催されています。
この合浦公園って、なかなかよい公園なんです。
子供のころ、割と近くに住んでいて、よく遊びに連れて行ってもらいました。
初めての海水浴もたぶんここです。１歳くらいから来ている写真が。
小学校のとき、同じクラスの男女６人で早朝マラソンなんて、甘酸っぱいこともしてました。
Tさんとか、Ｓさんとか、みんな子供いるんだろうな？
胸キュンです。
当時を思い出すとなぜか、エリック・ロメールの「夏物語」 が思い出される。
でも、ホントは１００倍ださかったはず。人間の脳っておそろしいですね。
はぁービバノンノン。
さてさて今日もお料理つくっちゃうぞ！
よくかむ食材 昆布 油揚げ
噛みごたえ度 ６～７
すき昆布と油揚げの さっと炒め煮
材料
すき昆布 ２００ｇ
油揚げ １枚
人参 半分
きのこ お好みで
調味料
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
ごま油 少々
洗った人参、油揚げ、きのこを、適当なサイズにカットする
フライパンに油を少しひき、 を炒め、ある程度火が通ったところに、すき昆布、調味料を加えさらに炒める
全体がしんなりとしてきたら、ごま油を加え、さっと炒め完成すき昆布と油揚げ、両方の相乗効果で よくかむ一品 になります。
昆布に含まれる ヨウ素 は
甲状腺ホルモンの主要成分になり、子供の体や知能の発達をうながす働き があります。
お子さまには、積極的に昆布を食べさせましょう！
また、昆布を油で炒めることにより、ヨウ素の吸収率もアップしますよ。
家の子どもたちは、こういう年寄りくさい食事が大好きです。
どうやら、あきないらしい。
みなさんもぜひお試しください。
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